| 保育園では和食を中心としたメニューで、おやつは、毎日手作りです。乳児期の子どもたちは、３回の食事だけでは必要な量を食べることが出来ないので、おやつは軽食と捉えてボリュームのあるものにしています。 |
これからも随時、献立レシピの紹介をさせていただきますが、興味のある献立やご家庭でも作ってみたい献立などありましたら、レシピを差し上げますのでお気軽にお申し出ください。
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| ◎ おいしくて楽しい給食を心がけています |
| ・味付けは薄味を基本にして食材の味を生かします。 |
・楽しい雰囲気の中で食べます。
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| ◎ 安全な食材を選び、衛生に気をつけて調理します |
| ・添加物の入っていない調味料を使用し、野菜なども農薬の少ないものを使っています。 |
| ・加熱調理を中心に調理室の衛生管理を心がけています。 |
・調理員一人一人が日頃の体調管理を心がけています
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| ◎ 子どもたちの発達に合わせて食品の幅を広げ、調理形態をかえていきます |
| ・乳児期は食べ方にも個人差があります。一人一人食べ方を良く見て、発達に合った食事作りをします。 |
| ・アレルギーに配慮して、使用する食材を徐々に広げていきます。 |
・離乳食の9ヶ月からは色々な食品に出会えるようにし、特に野菜をたくさんとれるように献立をたてます。
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| ◎ 食べることを通して、生きる力の基礎を作ります |
| ・食べることは生きることに通じます。乳幼児期の食事は将来の食生活の基礎となります。 |
・良い食習慣をつけられるように、家庭と園で連携をとりながら進めます。
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