過去の給食だよりメニューへ 　給食だより 平成２１年10月号 　秋らしい風が吹き、朝夕は涼しくなり、過ごしやすい季節になりました。 子どもたちは普段からお散歩に行っていますが、秋のお散歩はまた格別ですね！ 先日、群馬の山に行ったら、少しずつ木の葉が色づき始めていました。 東京はいつ頃になるのでしょうか。楽しみですね！ 気候もちょうどよく、落ち葉の踏む音を楽しんだり、どんぐりなどの木の実を拾ったり・・・。 　しかし、季節の変わり目でもあり、体調を崩さないよう気をつけたいですね。 食事はバランスの良いものをたべて、免疫力を高め、風邪のウイルスを寄せ付けないようにしましょう！ 　そして、風邪が流行っているときは、人ごみを避け、部屋を乾燥させないようにしましょう。 給食でも先月に引き続き、秋の味覚を味わえる献立を取り入れました！ 　さば・さんま・さけ・さつまいも・新米・豆類・りんご・柿・さといも ・きのこ類など 鮭 ・・ 秋になると産卵のために故郷の川に戻ってくる鮭にはタンパク質、脂質、ビタミン類が豊富に含まれています。 （今月の献立　〜鮭の照り焼き〜　） さつまいも ・・ 抵抗力、免疫力を向上させるビタミンCが豊富に含まれています。いも類はビタミンCの調理による損失が少ないのが嬉しいですね！食物繊維も多く、便秘に効果的です。 （今月の献立　〜さつま芋ご飯・ポテトアップルパイ・さつま芋と切り昆布の煮物〜　） りんご ・・ 整腸作用や便秘に効果的です。皮と果実の間に栄養が一番あるので、よく洗って、皮ごと食べたいですね。 （今月の献立　〜ポテトアップルパイ・りんごとチーズのケーキ・果物〜　） きのこ類 ・・ 独特の香りと歯ごたえの良さ、うま味成分を含む食材。一年で一番おいしい時期です！ビタミンCはほとんど含みませんが、食欲増進、糖質の代謝に必要なビタミンB１、発育促進、脂質の代謝を促進してくれるビタミンB２などが含まれています。 （今月の献立　〜肉豆腐・うどん・汁物・八宝菜〜　） Copyright (C) jiaikai-hoiku All Rights Reserved.