慈愛会保育園 - 給食だより

　給食だより

平成２１年4月号

ご入園、進級おめでとうございます！！

今年の桜は早めの開花で、新年度を迎える子どもたちも暖かな日差しの中で、元気に保育園生活を送っています。

今まで、ひよこ組だった子どもたちは全員が離乳食を卒業し、カミカミもぐもぐが上手になりました。

この１年で大きく成長した新すみれ、新もも組のお友達！

もも組になると、おやつの時間にお誕生会をします。

お誕生日のお友達は、散歩帰りに近所の八百屋さんに寄って自分の好きな果物を選ぶことができ、それがおやつのフルーツポンチの主役になります。毎年、もも組のお友達は自分の誕生日が待ちどおしいようです。

また、お兄さん、お姉さんになると、キャベツちぎりやピーマンの種とりなどの、お手伝いをしてくれます。秋～冬頃になりお散歩にも慣れてくると、いつもお世話になっているお魚屋さんに行って、お魚をもらってきてくれます。

今年度も元気な子ども達の笑顔を思い浮かべながら、楽しくおいしい給食作りをしていきたいと思います！

そして、新入園児のひよこ組のお友達、これから保育園の給食が始まります。

授乳期のお子さん、離乳食がスタートしているお子さん、調理の形態や食べ方もみんなまちまちです。ご家庭での様子なども参考にさせていただきながら、一人ひとりの発達に見合った食事を提供していきたいと思います。

慈愛会の給食室は子どもたちみんなの台所です。子どもたちが、「今日のごはんなぁに？」と聞きに来てくれるような、給食室を目指しています。

また、お母さんの毎日の食事作りに少しでも協力できればと給食室一同考えておりますので、どうぞお気軽に声をおかけ下さい。

なお今年度も、離乳食説明会と給食懇談会を予定しております。離乳食説明会については慣れ保育期間中に、給食懇談会は５月を予定しています。どうぞふるってご参加ください。

慈愛会保育園の給食

保育園では和食を中心としたメニューで、おやつは、毎日手作りです。乳児期の子どもたちは、３回の食事だけでは必要な量を食べることが出来ないので、おやつは軽食と捉えてボリュームのあるものにしています。

これからも随時、献立レシピの紹介をさせていただきますが、興味のある献立やご家庭でも作ってみたい献立などありましたら、レシピを差し上げますのでお気軽にお申し出ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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おいしくて楽しい給食を心がけています。

・味付けは薄味を基本にして食材の味を生かします。

・楽しい雰囲気の中で食べます。

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安全な食材を選び、衛生に気をつけて調理します。

・添加物の入っていない調味料を使用し、野菜なども農薬の少ないものを使っています。

・加熱調理を中心に調理室の衛生管理を心がけています。

・調理員一人一人が日頃の体調管理を心がけています。

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子どもたちの発達に合わせて食品の幅を広げ、調理形態をかえていきます。
・乳児期は食べ方にも個人差があります。一人一人食べ方を良く見て、発達に合った食事作りをします。
・アレルギーに配慮して、使用する食材を徐々に広げていきます。
・離乳食の9ヶ月からは色々な食品に出会えるようにし、特に野菜をたくさんとれるように献立をたてます。

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食べることを通して、生きる力の基礎を作ります。

　・食べることは生きることに通じます。乳幼児期の食事は将来の食生活の基礎となります。　　　　　　　

　・良い食習慣をつけられるように、家庭と園で連携をとりながら進めます。

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栄養に配慮し、健康な体づくりをします。